筷子，是中國飲食文化中獨(dú)具特色的傳統(tǒng)食具。作為華夏文明的重要載體，它不僅體現(xiàn)了中華民族的飲食智慧，更蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。
「SHANGGAN」
從獸骨到
竹木箸的文明躍遷
01
據(jù)《筷子春秋》和《中國箸文化史》記載，1993年江蘇高郵龍虬莊遺址中出土了42根骨制筷箸，這是中國使用筷子的最早實(shí)證。這批出土器物總體年代是距今近7000多年的新石器時(shí)代。
這些骨箸一般是一頭尖圓、一頭鈍平的細(xì)長骨器
至商周時(shí)期，筷子開始向奢侈品發(fā)展，商代貴族使用青銅箸與象牙箸彰顯身份。不過在商周時(shí)期，徒手進(jìn)食還普遍存在于就餐過程中，筷子雖已開始使用，卻不是當(dāng)時(shí)的主要進(jìn)食器具與方式；
?
左右滑動(dòng)，查看銅箸、骨箸
?
秦漢時(shí)期，隨著熱食的普及，漆箸、銅箸逐漸取代手抓進(jìn)食的方式；到了唐代，筷子逐漸成為主流餐具，貴族階層流行使用金、銀、玉等貴重材質(zhì)筷子，同時(shí)筷子也通過絲綢之路傳入東亞各國。進(jìn)入明代后，漢民族用筷子進(jìn)食已形成日常文化現(xiàn)象，筷子的材質(zhì)雖然沒有進(jìn)一步的拓展，但是卻開始形成“上方下圓”的特征。
?
?
?
?
左右滑動(dòng)，查看更多
?
隨著近代工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展，竹木筷大規(guī)模普及，近年來更出現(xiàn)了抗菌不銹鋼、可降解塑料等環(huán)保材質(zhì)的筷子，展現(xiàn)了筷子在材質(zhì)和樣式上的持續(xù)演變。
「SHANGGAN」
從“箸”到“筷”
一個(gè)名字里的文化避諱
02
筷子，古稱“箸”，與“住”諧音，因“住”有停止不前的意思，一些講究忌諱的人看來是不吉利的。特別是船家，他們希望行船時(shí)能夠一帆風(fēng)順，不住地向前行進(jìn)。為了避諱，人們便將“箸”反其意而稱之為“快子”，寓意行船快、生活快。在民間，筷子多以竹制成，因此人們?cè)凇翱臁弊稚瞎谝浴爸瘛弊诸^，就成了“筷子”。這個(gè)名字既符合筷子的材質(zhì)特性，又避開了不吉利的諧音。
筷尖上的傳統(tǒng)文化密碼
03
“非賜汝金，蓋賜卿以箸，表卿之直耳?！?/span>
唐玄宗在御宴上將金箸賜予宰相宋璟的典故，生動(dòng)展現(xiàn)了中國"以器載道"的文化傳統(tǒng)。這雙金箸不僅是餐具，更是對(duì)宋璟剛直品格的褒獎(jiǎng)，揭示了筷子在中國文化中的深層意涵。
筷子的形制本身就是一個(gè)文化密碼：方頭圓身暗合“天圓地方”的宇宙觀，兩根并立象征陰陽平衡，七寸六分的標(biāo)準(zhǔn)長度對(duì)應(yīng)人的七情六欲，三指持握則體現(xiàn)天、地、人三者和諧。這些精妙設(shè)計(jì)凝聚著先人對(duì)自然規(guī)律的認(rèn)知和哲學(xué)思考。
使用筷子時(shí)講究力度適中，用巧勁，恰是儒家中庸之道的生動(dòng)體現(xiàn)，做事有度，知天高地厚。使用筷子時(shí)，不可指人、不可插飯等禮儀規(guī)范，更承載著謙遜待人的傳統(tǒng)美德。
在民俗文化中，筷子被賦予吉祥的寓意——婚禮上的紅筷象征“成雙成對(duì)”“快生貴子”，贈(zèng)予孩童的糖果筷寄托美好祝愿。歷代文人墨客常以筷子入詩，工匠們則在筷身雕鏤書畫，使之升華為兼具實(shí)用與審美的藝術(shù)品。
時(shí)過境遷，筷子依然是我們生活中不可或缺的一部分。無論是家常便飯，還是盛宴款待，筷子都默默陪伴，傳遞著家的溫暖與情的深厚。
閩狀元銀筷禮盒
作為中華老字號(hào)“尚干”品牌旗下子品牌，“閩狀元”以發(fā)掘福建本土珍寶，傳播“福文化”為使命。此次與福建老字號(hào)品牌“莊銀”的首度跨界合作，開創(chuàng)性地將非遺銀藝與傳統(tǒng)筷箸相結(jié)合，匠心打造999足銀“閩狀元銀筷”。
這不僅是兩個(gè)老字號(hào)在文創(chuàng)領(lǐng)域的首次碰撞，更是對(duì)“器以載道”傳統(tǒng)的當(dāng)代詮釋——方圓銀箸間，既鐫刻著“福往福來”的閩地祝福，又承載著“執(zhí)禮守中”的中華智慧。我們期待通過這款可傳家的文化重器，讓傳統(tǒng)工藝煥發(fā)新生，讓中華文明的智慧之光繼續(xù)照亮現(xiàn)代生活。
愿箸藏
圓滿成雙·齊心共贏
天貓丨尚干旗艦店
點(diǎn)擊進(jìn)入線上商城
微信小程序丨尚干食品
地址: 福州市臺(tái)江區(qū)西二環(huán)南路33號(hào)
寧化街道辦事處5層
聯(lián)系電話：0591-83288328
